结球期要求短日照和较弱的光强度,紫甘蓝又红叶甘蓝、紫洋白菜等

~3天即可发芽,紫甘蓝又红叶甘蓝、紫洋白菜等,紫甘蓝的根系再生能力强,叶球生长适温15-20摄氏度

紫甘蓝又红叶甘蓝、紫洋白菜等,十字花科芸薹属二年生草本植物,原产地中海沿岸。紫甘蓝为耐寒性蔬菜,平均温度在7~25℃能正常生长结球,种子发芽最适温度为15~20℃,2~3天即可发芽,最低温2~3℃需15天左右发芽。生育适温为18~20℃,外叶生长适温为20~25℃,叶球生长适温15~20℃。能耐短期的﹣3~5℃的低温和35℃以上的高温;25℃以上时短缩茎易伸长,包心不紧实。一定大小的细菌在4~5℃下通过春化最快,高于15℃不易通过春化。

紫甘蓝的根系再生能力强,主根粗大,根系发达,对肥水的吸收能力强,耐涝耐旱,适宜育苗栽培。

紫甘蓝为长日照植物,喜阳光充足,在未通过春化的条件下,长日照有利于生长,日照较短和较弱的光照有利于结球;通过春化的则地高温长日照下抽薹开花。

紫甘蓝叶表面光滑且蜡粉浓厚,叶片紫红,叶的纵切面白色,叶球紧实,有扁平球、圆球和高圆球等类型。其种子圆形,呈黑褐色,千粒重3-4克。

紫甘蓝喜肥、耐肥,吸肥量大,氮、磷、钾的比例为3:1:4。磷肥对紫甘蓝的结球紧实度有影响。适于中性和微酸性土壤,轻度盐渍土上也能正常生长结球。

紫甘蓝性喜温和凉爽气候,能耐低温和高温,种子发芽适温15-20摄氏度,最低2-3摄氏度,外叶生长和抽薹要求温度较高,达15-20摄氏度,幼苗能忍受0摄氏度低温和35摄氏度高温,叶球生长适温15-20摄氏度。由于紫甘蓝是长日照作物,在未通过春化前,长日照有利于其营养生长。

紫甘蓝喜较湿润的环境条件,在80%~90%的空气相对湿度和70%~80%土壤含水量时生长良好。紫甘蓝在幼苗期和莲座期有一定的耐旱能力,结球期则要水公充分供应,保证土壤湿润,使之结球紧实。

紫甘蓝对光强度适应范围宽,南方的秋冬季育苗也可以满足其光照要求。结球期要求短日照和较弱的光强度,所以紫甘蓝在春秋季结球较夏季结球好。紫甘蓝对土壤的适应能力很强,以肥沃、保水保肥能力好的壤土为宜,由于其喜肥且耐肥,要求施足基肥并配合氮磷钾肥。

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